Pikkujoulut

 Perinteinen joulupöytä

Jouluinen leipäpöytä
Voita / tuorejuustolevitettä

Tilligraavattua lohta

Jouluista vihersalaattia, krutonkeja
Talon salaatinkastiketta
Perinteistä rosollia
Rosollin kastiketta
Sienisalaattia

Lanttulaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Imellettyä perunalaatikkoa
Keitettyjä perunoita

Perinteistä kinkkua, herneitä, sinappia
Omenaista sinappikastiketta

Luumutähtitorttu / pipareita


Pirtin joulupöytä

Jouluinen leipäpöytä
Voita / Tuorejuustolevitettä

Savulohimoussea, jälkiuunilastuja
Kananmunan puolikkaita

Jouluista hedelmäistä vihersalaattia
Talon salaatinkastiketta
Aurajuusto-perunasalaattia
Glögillä marinoitua punasipulia

Ylikypsää possun niskaa
Luumu-konjakkikastiketta
Samettista juureslaatikkoa
Keitettyjä perunoita

Kirsikkamoussea, pipareita


Tunturin joulupöytä

Jouluinen leipäpöytä
Voita, tuorejuustoa

Poro-miniryynäreitä
Puolukkamajoneesia

Jouluista leipäjuusto-vihersalaattia
Talon salaatinkastiketta
Lohi-ohrasalaattia salaattipedillä
Sitruuna-tilliöljyä
Sienisalaattia

Palvarin palvattua kinkkua, sinappia
Keitettyä perunaa
Omenaista kermakastiketta
Paistettua lanttua

Luumuvaahtoa


Pehtoorin joulupöytä

Jouluinen leipäpöytä
Voita / tuorejuustolevitettä

Savuporotäytteisiä ruislastuja

Lämminsavulohta
Sinappista jugurttikastiketta

Hedelmäistä juusto-pastasalaattia
Herkkusienisalaattia tuoreista herkkusienistä ja omenasta
Talon salaatinkastiketta

Palvarin palvattua possun fileetä
Punasipulimarmeladia
Marjahyytelöä
Yrttikermaperunaa
Luumu-konjakkikastiketta
Karamellisoituja porkkanoita

Piparimoussea, suklaata


Juhlava joulupöytä

Jouluinen leipäpöytä
Voita, tuorejuustoa

Kylmäsavulohta
Kotijuustoa, kirsikkahilloketta

Savulohiwrappeja

Päärynäistä vihersalaattia paahdetuilla pähkinöillä
Hunaja-sinappikastike
Keltaista inkiväärillä maustettua rosollia
Rosollin kastiketta
Marinoitua punakaalissalaattia

Ylikypsää naudan rintaa rosmariini-punaviinikastikkeessa
Pihlajanmarjahyytelöä
Savujuustoperunaa
Punajuurilaatikkoa

Tiramisukakkua, suklaata